包 丁　KITCHEN KNIFE

小三徳は一般的な三徳包丁と果物など剥く時などに使う
ペティナイフの中間の大きさとして作ったものです。
大きな包丁は持ちたくない！でもしっかりと切りたい！
という方に適しています。
三徳包丁のしっかりと握れる柄、鋭い切れ味はそのままに
コンパクトにいたしました。
柄の色も従来の茶系のほかにレッドを加えましたので、特に外国の方、お年寄り、
若い女性へのプレセントとしても喜ばれております。

• お料理初心者、大きな刃物を持ちたくないご高齢の方におすすめ！
• プレゼントに最適です。
• 軽量、握力の弱い方にも使い易くおすすめです。
• 柄は通常サイズの庖丁とほぼ同じ大きさなので握りやすく、
  皮むきだけでなく万能にお使いになれます。

小三徳で美しい紋様のある彩流を作りました。
高級感のある独特な模様です。
芯には硬度が高く切れ味の鋭いVG10鋼を使用し、
両サイドはやわらかいステンレス鋼を積層し
使用していますので、
しなやかでいて折れにくく強い刃を持っています。
柄と刃の間に口金があるので食材の汁などが入りにくく為
衛生的で長持ちがします。

• 強い刃を持ち、切れ味抜群の小三徳です。
• 小さいながらもしっかりとした存在感があります。
• 海外の方への贈り物としても喜ばれています。

彩流は立体的な美しい刃紋が特徴です。
鋼にはVG10鋼を使用することで、
鋭い切れ味を実現しました。
VG10鋼とはヴァージンスチールを意味し、
無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある
錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。
その美しさからお祝いのお品としても人気があります。

• 焼き入れ温度も高く硬度が高いです。
• 鋼を錆びにくくするためクロムが多めに入っています。
• 多層鋼（17層）のため、文様が流れるように美しくでます。

槌目は研ぎやすく、錆びづらいステンレス鋼材、
VG1を使用しており、
ご自身で研いで使われる方などに最適の
扱いやすい包丁となっております。
VG1鋼とは武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み
合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。
研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により硬度が増し、
曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
しっかり鍛造しているため、より切れ味、耐久性が向上しております。

• 一般にご家庭でよく使われているサイズの庖丁です。
• カーボンが多く含まれており硬度がある。切れ味が良い！
• 鍛冶職人が手作業で一つ一つ槌目模様をつけています。

一般の家庭の庖丁として一番なじみのある包丁です。
多様面に使用でき、お手入れも簡単です。
鋼には槌目と同じくVG1鋼が使われています。研ぎやすく、錆びづらいステンレス鋼材のため
ご自身で研いで使われる方などに最適の
扱いやすい包丁となっております。

• 切れ味に優れた三徳包丁です。
• 表面が磨かれている為、お手入れがしやすいです。

千代鶴神社

贈り物にも喜ばれる
鎌倉らしいパッケージでお包みいたします。

桜、流鏑馬、紫陽花、
腰越、八幡宮、江ノ電 の
6種類です。
ご要望の絵でお包みいたします。

余白部分にはメッセージや季節のお便り等を
書き添えてお贈りすることも出来ます。

PACKAGE ART

包丁

• 小三徳
• 小三徳・口金付き彩流
• 三徳包丁・彩流
• 三徳包丁・槌目
• 三徳包丁・麿
• 越前打ち刃物
• 包装
• PACKAGE ART

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